Hoxton Farms, un producteur britannique de graisses animales provenant de cellules souches à Londres, a augmenté de 22 M$ en financement.
La ronde a été menée par le Fonds de collaboration, avec la participation de Fine Structure Ventures.
L’entreprise entend utiliser les fonds pour construire son installation pilote dans la région branchée de Shoreditch à Londres et développer ses efforts de recrutement.
Fondée par Max Jamilly et Ed Steele, Hoxton Farms combine la biologie cellulaire et la modélisation mathématique pour cultiver la graisse animale purifiée dans les bioréacteurs et produire un ingrédient sans cruauté et durable.
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